LATIN SALZA*

Feel the vibe van Zuid Amerika.

Net zoals de muziek proef je de passie & hartstocht in de gerechten.

Dit is de keuken van mijn roots en hier maak ik de heerlijkste gerechten voor je klaar.

Mexico, Jamaica, Caribean, Suriname

FINGERFOODZ

Surinaamse Saté van malse kippedijen met pindasaus
Mexicaanse Tortilla Dip rundergehakt, guacamole en salsa
Jamaicaanse Garnalen skewers met Mango in chimichuri saus
Caribische Pastechies pasteitjes gevuld met rundergehakt
Dominicaanse Tostones met kip en salsa gefrituurde banaan
Surinaamse Telo cassave frietjes en bakkeljauw on top

€ 17,50 per persoon

BUFFETZ

Fingerfoodz

U kunt kiezen uit 3 verschillende fingerfoodz.

Salade

Jamaicaanse Colseslaw met mango en ananas
Geroosterde kipsalade (Caribische) geroosterd kip, zwarte bonen en koriander
Mexicaanse Pasta Salade pasta, garnalen, kruidenroomkaas en jalapeños

Hoofdgerecht

Stoba (Caribisch) stoofschotel rund met aardappelen en wortel
Pom (Surinaams) ovenschotel gevuld met kip en groente
Pescado Frito (Caribisch) Gebakken vis met gebakken banaan
Garnalen in Cocos roomsaus (Jamaicaans) met sperziebonen
Geroosterd aardappelen en zoete aardappelen en pompoen

Sidedish

Witte Rijst
Arroz Morro (Caribisch)gemixte rijst met kidneybonen en koriander

Desserts

Dulce de Leche flensje met een bolletje Dulce de leche ijs en karamel
Caribean Coco’s Cake met slagroom
Dominicaanse Arroz con leche Rijstpudding met kaneel
Venezuelaanse Quesillo crème caramel oven pudding

€ 23,50 per persoon

DINNERZ

Sharred Dining

Het is een heerlijke mix van snacks, voor en hoofdgerechten wat in geheel gepresenteerd wordt in verschillende schalen en plateaus.

Een gezellige manier om met vrienden en familie een tafel te delen die de interactie met elkaar en het eten goed op gang houdt.

Het menu van Buffetz wordt aangevuld met de volgende gerechten

Enchiladas (Mexicaans) wrap gevuld met kip, zure room en kaas uit de oven
Pastichies (Caribisch) pasteitjes gevuld met kaas/rundergehakt/tonijn
Pastelon de Platano (Venezulaans) ovenschotel bakbanaan, gehakt, groentes en kaas
Jerk Chicken (Jamaicaans) gemarineerde geroosterd mix van kippenstukken
Mini Roti Rol (Surinaams) rotiplaat met kipkerrie, aardappelen, kousenband en ei
Fiësta Arroz (Mexicaans) gemixte rijst met dopertwen, wortels, tomaten salsa

(x) Gangen menu

U kunt uit de gerechten bovenstaand zelf een menu samenstellen. Zo bepaalt u de voor en hoofdgerechten en het dessert. Indien u andere wensen heeft dan horen wij dat graag.