LATIN SALZA*
Feel the vibe van Zuid Amerika.
Net zoals de muziek proef je de passie & hartstocht in de gerechten.
Dit is de keuken van mijn roots en hier maak ik de heerlijkste gerechten voor je klaar.
Mexico, Jamaica, Caribean, Suriname
FINGERFOODZ
- Surinaamse Saté van malse kippedijen met pindasaus
- Mexicaanse Tortilla Dip rundergehakt, guacamole en salsa
- Jamaicaanse Garnalen skewers met Mango in chimichuri saus
- Caribische Pastechies pasteitjes gevuld met rundergehakt
- Dominicaanse Tostones met kip en salsa gefrituurde banaan
- Surinaamse Telo cassave frietjes en bakkeljauw on top
€ 17,50 per persoon
BUFFETZ
Fingerfoodz
- U kunt kiezen uit 3 verschillende fingerfoodz.
Salade
- Jamaicaanse Colseslaw met mango en ananas
- Geroosterde kipsalade (Caribische) geroosterd kip, zwarte bonen en koriander
- Mexicaanse Pasta Salade pasta, garnalen, kruidenroomkaas en jalapeños
Hoofdgerecht
- Stoba (Caribisch) stoofschotel rund met aardappelen en wortel
- Pom (Surinaams) ovenschotel gevuld met kip en groente
- Pescado Frito (Caribisch) Gebakken vis met gebakken banaan
- Garnalen in Cocos roomsaus (Jamaicaans) met sperziebonen
- Geroosterd aardappelen en zoete aardappelen en pompoen
Sidedish
- Witte Rijst
- Arroz Morro (Caribisch)gemixte rijst met kidneybonen en koriander
Desserts
- Dulce de Leche flensje met een bolletje Dulce de leche ijs en karamel
- Caribean Coco’s Cake met slagroom
- Dominicaanse Arroz con leche Rijstpudding met kaneel
- Venezuelaanse Quesillo crème caramel oven pudding
€ 23,50 per persoon
DINNERZ
Sharred Dining
Het is een heerlijke mix van snacks, voor en hoofdgerechten wat in geheel gepresenteerd wordt in verschillende schalen en plateaus.
Een gezellige manier om met vrienden en familie een tafel te delen die de interactie met elkaar en het eten goed op gang houdt.
Het menu van Buffetz wordt aangevuld met de volgende gerechten
- Enchiladas (Mexicaans) wrap gevuld met kip, zure room en kaas uit de oven
- Pastichies (Caribisch) pasteitjes gevuld met kaas/rundergehakt/tonijn
- Pastelon de Platano (Venezulaans) ovenschotel bakbanaan, gehakt, groentes en kaas
- Jerk Chicken (Jamaicaans) gemarineerde geroosterd mix van kippenstukken
- Mini Roti Rol (Surinaams) rotiplaat met kipkerrie, aardappelen, kousenband en ei
- Fiësta Arroz (Mexicaans) gemixte rijst met dopertwen, wortels, tomaten salsa
(x) Gangen menu
U kunt uit de gerechten bovenstaand zelf een menu samenstellen. Zo bepaalt u de voor en hoofdgerechten en het dessert. Indien u andere wensen heeft dan horen wij dat graag.
€ 23,50 per persoon
€ 23,50 per persoon